Tonnenweise Lebensmittel landen im Hauskehricht

FOOD WASTE ⋅ Pro Jahr landen im Kanton Luzern rund 10'000 Tonnen Nahrungsmittel im Kehricht der Haushalte. Mit einem dreijährigen Aktionsprogramm will der Kanton die Lebensmittelverschwendung reduzieren.

16. April 2015, 10:57

Tellerreste, abgelaufene Produkte oder weggeworfene Essensreste: Im Kanton Luzern landen als «Food Waste» geschätzte 10'000 Tonnen pro Jahr im Hauskehricht. Nicht nur Umweltorganisationen fordern Gegenmassnahmen, auch die Politik hat das Problem erkannt, wie der Kanton Luzern am Donnerstag mitteilt. Im Luzerner Kantonsrat wurde im letzten Jahr ein  entsprechendes Postulat  teilweise erheblich erklärt.

Umweltdirektor schwingt den Kochlöffel

Mit einem dreijährigen Aktionsprogramm gegen Lebensmittelverschwendung will der Kanton Luzern die Bevölkerung nun für das Thema «Food Waste» sensibilisieren. Die Dienststellen Umwelt und Energie, Landwirtschaft und Wald, Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz, Volksschulbildung und weitere Partner werden zwischen 2015 und 2017 verschiedene Aktionen zum Thema Food Waste durchführen.

Der Startschuss für das Aktionsprogramm fällt am Samstag, 25. April um 10.15 Uhr an der Zentralschweizer Frühlingsmesse LUGA durch Regierungsrat Robert Küng. Er zeigt in der Kocharena, wie zum Beispiel aus altem Brot leckere Suppe zubereitet werden kann. Anschliessend folgt ein Rundgang durch die Sonderschau «foodwaste. ch - die Ausstellung».

Wanderausstellung

Die Wanderausstellung zeigt, wie die Verschwendung von Lebensmitteln zu Hause reduziert werden kann, wie ein Kühlschrank richtig eingeräumt wird, wie Lebensmittelreste kreativ verwertet werden können oder worauf es beim Einkauf ankommt, um dem Wegwerfen von Lebensmitteln vorzubeugen.


HINWEIS

  • Sonderschau «Food Waste - die Ausstellung»: LUGA, Halle 4, 24. April bis 3. Mai, jeweils 10 bis 18.30 Uhr.
  • Eröffnung des Aktionsprogramms gegen die Lebensmittelverschwendung: LUGA, Halle 4 (Kocharena und Sonderschau «Food Waste - die Ausstellung»), Samstag, 25. April, 10.15 Uhr.

pd/nop


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