Zappelnde Delikatesse: Zuger Rötel

BILDREPORTAGE ⋅ Es ist Rötelsaison, bis Mitte Dezember werden gegen 10000 Stück aus dem Ägerisee gezogen. Der Berufsfischer Hanspeter Merz hat deshalb alle Hände voll zu tun. Die Zuger Fotografin Alexandra Wey hat ihn begleitet.
01. Dezember 2017, 22:56
  • Zuger Rötel zappeln im Fischernetz. (© Alexandra Wey/Keystone (Ägeri, 22. November 2017))
  • Berufsfischer Hanspeter Merz fährt frühmorgens hinaus auf den Ägerisee. (© Alexandra Wey/Keystone (Ägeri, 22. November 2017))
  • Auf den gelben Ball auf dem Boot von Hanspeter Merz – das Zeichen für Berufsfischer – fällt das erste Tageslicht. (© Alexandra Wey/Keystone (Ägeri, 22. November 2017))

Von Ende Oktober bis Mitte Dezember werden gegen 10'000 Stück Zuger Rötel aus dem Ägerisee gefischt.


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