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Fast wie im Brocki: Zu Gast im neuen Restaurant Chuchichäschtli in Hergiswil

Allerlei Sachen von früher zieren das neue Chuchichäschtli in Hergiswil. Einzelne Stücke der Innendekoration stammen gar aus einem Militärmuseum.
Gastgeber im Restaurant Chuchichäschtli in Hergiswil sind Charles Wüest (links) und Nils Mauritz. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Gastgeber im Restaurant Chuchichäschtli in Hergiswil sind Charles Wüest (links) und Nils Mauritz. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Teamwork: Nils Mauritz (links) unterstützt seinen Partner Charles Wüest in allen Bereichen. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Teamwork: Nils Mauritz (links) unterstützt seinen Partner Charles Wüest in allen Bereichen. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Den rustikalen ehemaligen «Schlosskeller» im alten Brünig haben die neuen Gastgeber augenzwinkernd in «Irrenhaus» umbenannt: «Unser Lokal ist alles andere als normal.» (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Den rustikalen ehemaligen «Schlosskeller» im alten Brünig haben die neuen Gastgeber augenzwinkernd in «Irrenhaus» umbenannt: «Unser Lokal ist alles andere als normal.» (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

«Wir fühlten uns von Anfang an wohl hier»: Wirt Charles Wüest (51) ist mit seinem «Chuchichäschtli» von Reussbühl nach Hergiswil gekommen, weil das alte Gasthaus an der Ruopigenstrasse 15 einem Neubau weichen muss. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

«Wir fühlten uns von Anfang an wohl hier»: Wirt Charles Wüest (51) ist mit seinem «Chuchichäschtli» von Reussbühl nach Hergiswil gekommen, weil das alte Gasthaus an der Ruopigenstrasse 15 einem Neubau weichen muss. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Der Name ist Programm: Auch im neuen «Chuchichäschtli» ist alles rustikal – vom Teller bis zur Deko sollen sich die Gäste in Grossmutters Zeiten wähnen. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Der Name ist Programm: Auch im neuen «Chuchichäschtli» ist alles rustikal – vom Teller bis zur Deko sollen sich die Gäste in Grossmutters Zeiten wähnen. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Nils Mauritz (47) hilft als Co-Gastgeber im Service mit und erledigt die Einkäufe. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

Nils Mauritz (47) hilft als Co-Gastgeber im Service mit und erledigt die Einkäufe. (Bild: Corinne Glanzmann, Hergiswil, 24. September 2019)

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