André Jaeger kocht im «Focus»

12. Oktober 2017, 00:00

Vitznau Jetzt ist klar, wer im Restaurant Focus im Park Hotel Vitznau im Dezember und Januar kochen wird: der 70-jährige Spitzenkoch André Jaeger (Bild). Jaeger ging Ende Juni 2015 nach 40 Jahren als Chef in der «Fischerzunft» Schaffhausen in Pension. Nun sucht der einstige 19-Punkte- und 1-Sterne-Koch eine neue temporäre Herausforderung.

Jaeger wird im «Focus» zwischen 2. Dezember und 6. Januar jene Lücke füllen, die nach dem Abgang des bisherigen Kochs ­Nenad Mlinarevic nach Zürich entstanden ist. Ab März übernimmt Patrick Mahler (34) die Küche. Mahler kochte bis jetzt im zweiten Hotelrestaurant, dem «Prisma» (wir berichteten). (red)


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