Rezept

Biräkösichuächä

Rezept für ein Kuchenblech von 26 bis 28 cm Durchmesser

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Zutaten

200 g Blätterteig
300 g Birnenkösi fertig (das ist eine fertige Birnweggenfüllung)
Guss
2 Eier
2 dl Rahm
1 EL Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Kuchenblech mit dem Blätterteig belegen, mehrmals einstechen. Birnenkösi daraufstreichen. Für den Guss Eier, Rahm Zucker und Salz gut verrühren und über das Birnenkösi giessen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze (200 Grad) etwas 30 Minuten backen.