Zwei Bauern setzen auf Zander

Thomas Muri (links) und Reto Kaufmann mästen auf ihren Bauernhöfen Zander und verkaufen den Fisch später.

SCHÖTZ/ETTISWIL ⋅ Die erste grosse Zanderproduktion im Kanton Luzern ist in Betrieb. Zwei Landwirte wollen jährlich zwölf Tonnen produzieren.

Seit Anfang Woche schwimmen bei den Landwirten Thomas Muri (Schötz) und Reto Kaufmann (Kottwil) je 700 Zander. Insgesamt stehen auf den beiden Betrieben 24 Rundstrombecken, inklusive zweier Biologiebecken, mit total 120 000 Liter Wasser. Im Februar sollen die ersten, zirka 60 Zentimeter langen und 1,1 bis 1,3 Kilo schweren Speisefische auf den Markt kommen. Pro Jahr wollen die beiden Landwirte je 6000 Kilo Zander produzieren.

Für die Aktivierung von Absatzkanälen haben sie zusammen mit Georges Kreyenbühl (Vermarktung) und Bernhard Kaufmann (Anlagenbauer) die Gourmet-fisch.ch GmbH gegründet.

Marktgerechten Preis lösen

Der Hauptabsatz soll über ein grosses Comestibles-Geschäft in der Zentralschweiz erfolgen. «Diesbezügliche Verhandlungen laufen», ... ...

Jetzt weiterlesen...

Auf diesen Inhalt haben nur unsere registrierten Abonnenten und Digitalkunden Zugriff. Loggen Sie sich ein oder wählen Sie Ihr gewünschtes Produkt.

 
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 31 - 1: 

Mit einem Tagespass für nur CHF 3.- können Sie alle kostenpflichtigen Inhalte inkl. E-Paper 24 Stunden lang beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 24 - 4: 

3. Kauf tätigen






Für 15,00 Franken können Sie alle kostenpflichtigen Online-Inhalte inkl. E-Paper 14 Tage beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 31 - 1: 

3. Kauf tätigen






Für 20,00 Franken können Sie alle kostenpflichtigen Online-Inhalte inkl. E-Paper 42 Tage beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 10 - 2: 

3. Kauf tätigen






Für 38,00 Franken können Sie alle kostenpflichtigen Online-Inhalte inkl. E-Paper 84 Tage beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 5 + 1: 

3. Kauf tätigen






Für 184,00 Franken können Sie alle kostenpflichtigen Online-Inhalte inkl. E-Paper 183 Tage beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 10 / 2: 

3. Kauf tätigen






Für 368,00 Franken können Sie alle kostenpflichtigen Online-Inhalte inkl. E-Paper 365 Tage beliebig oft aufrufen.


So einfach gehts:


  • 1. Bezahlanbieter wählen
  • 2. Anmelden oder Registrieren
  • 3. Kauf tätigen
  • 4. Artikel lesen


1. Bezahlanbieter wählen




2. Anmelden oder Registrieren

Wenn Sie bereits einen Benutzeraccount haben, so melden Sie sich bitte an. Sind Sie Neukunde, füllen Sie bitte das Registrierungsformular aus.
Benutzername  
Passwort  
     
Geben Sie bitte folgende Daten ein, um sich zu registrieren und Ihre Bestellung zu tätigen.

Gewünschter Benutzername *
Gewünschtes Passwort *
Wiederholung Passwort *
E-Mail *
Kundennummer
  Ihre Kundennummer entnehmen Sie bitte Ihrer Abo-Rechnung.
Anrede *
Frau Herr  
Vorname *
Nachname *
Strasse/Hausnummer *
PLZ/Ort *
Land


Bitte beantworten Sie noch die folgende Sicherheitsfrage:
Wieviel ist 4 + 1: 

3. Kauf tätigen





Interesse an einem Digital-Abo inkl. iPad?
Die Luzerner Zeitung und ihre Regionalausgaben erhalten Sie jetzt als digitale Ausgaben mit iPad und mit exklusiven Extras:
  • iPad Ihrer Wahl
  • blaue LZ Magnethülle Smart Cover
  • Die Luzerner Zeitung und ihre Regionalausgaben für 6 oder 24 Monate