Sie bringen neuen Geschmack

Die Begründer der neuen Brauerei in Edlibach sind auf der Suche nach einem eigenen Lokal: Joshua Armstrong, Pierino Bonetti und Aaron Willits (von links) in ihrem Klubraum.

ZUG ⋅ Drei Nordamerikaner haben in Edlibach die neuste Kleinbrauerei im Kanton eröffnet. Mit Biersorten aus der Heimat wollen sie nun die Zentralschweiz erobern.

Was haben Schokolade- und Vanillearomen in Bier verloren? Eine Menge – zumindest, wenn es nach Joshua Armstrong, Aaron Willits und Pierino Bonetti geht. Die drei prosten sich mit einem dunklen Gebräu im Produktionsraum der Bachweg-Brauerei inmitten von Edlibach zu. Der Raum befindet sich in einem Holzhaus in der Mitte des Weilers am Bachweg. Hier sei vor langer Zeit eine Schnapsbrennerei neben einer Wursterei ansässig gewesen, sagt Willits. ...

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