Für vier Sous kann man im «Moulin de la Galette» an Sonn- und Feiertagen von drei Uhr nachmittags bis elf Uhr nachts tanzen: Das Orchester im Hintergrund spielt Polkas, Quadrilles und Walzer. Nach Einbruch der Dunkelheit beleuchten Gaslampen die Tanzfläche. Daneben werden im «Moulin» feine Galettes angeboten. Diese bretonischen Buchweizenpfannkuchen sind im Eintrittspreis inbegriffen.