Vielen Dank für Ihre Registrierung. Sie haben jetzt den Aktivierungslink für Ihr Benutzerkonto per E-Mail erhalten.

Vielen Dank für Ihre Anmeldung.

Ihr Konto ist aktiviert. Wir wünschen Ihnen viel Lesevergnügen.

Vielen Dank für Ihre Bestellung. Wir wünschen Ihnen viel Lesevergnügen.

DETAILHANDEL: Insekten jetzt auch in Luzern im Regal

Feinschmecker, aufgepasst: Ab Montag sind Produkte mit Mehlwürmern und Grillen erstmals auch in der Zentralschweiz erhältlich. Die Insektenburger, -bällchen und -riegel gibt es im Coop Löwencenter in Luzern sowie im Seedammcenter in Pfäffikon Schwyz.
Eine Coop-Verkäuferin im Laden bei Canobbio nimmt eine Packung mit Burgern aus Mehlwürmern aus dem Kühlregal (Archivbild). (Bild: Gabriele Putzu/Keystone/TI-Press (Lugano, 21. August 2017))

Eine Coop-Verkäuferin im Laden bei Canobbio nimmt eine Packung mit Burgern aus Mehlwürmern aus dem Kühlregal (Archivbild). (Bild: Gabriele Putzu/Keystone/TI-Press (Lugano, 21. August 2017))

Bisher waren die Insekten-Produkte nur in wenigen Filialen erhältlich, etwa in Zürich, Basel, Bern oder Genf. Nun gibt es sie in 35 Supermärkten zu kaufen, so Mediensprecher Ramón Gander gegenüber unserer Zeitung.

Seit August sind die Nahrungsmittel der etwas anderen Art in den Coop-Regalen zu finden. In der Zwischenzeit habe das Angebot an essbaren Insekten in der Schweiz deutlich zugenommen, sagt Gander weiter.

Fast doppelt so teuer wie herkömmliche Burger

Zu bezweifeln ist allerdings, dass die Insekten-Produkte in naher Zukunft herkömmliche Fleischprodukte ablösen können. Die Überwindung, Insekten zu essen, dürfte für einen Grossteil der Bevölkerung noch zu gross sein – auch wenn man die verarbeiteten Insekten in den Burgern, Bällchen oder Riegeln nicht erkennen kann.

Zudem sind die Produkte im Vergleich zu ihren Fleisch- oder Vegipendents derzeit noch um einiges teurer. So kosten die Insektenburger (zwei Buletten, 170 Gramm) 8.95 Franken, einen ähnlich grossen Burger aus Hackfleisch gibt es bereits ab 4.25 Franken. Und auch die Vegi-Variante ist derzeit deutlich billiger: Sie kostet 3.60 Franken. Der Preis sagt hier allerdings nichts darüber aus, wie gesund die Burger sind und welchen Nährwert sie aufweisen.

Schliesslich sei es aber auch nicht das Ziel der Insekten-Produzenten, herkömmliche Nahrungsmittel zu ersetzen, sondern lediglich eine Alternative zu bieten, heisst es bei der Essento AG aus Zürich.

Niels Jost

niels.jost@luzernerzeitung.ch

Die im Coop erhältlichen «Insect Balls» und die «Insect Burger» werden vom Start-up Essento hergestellt. (Bild: Gabriele Putzu/Keystone/TI-Press (Lugano, 21. August 2017))

Die im Coop erhältlichen «Insect Balls» und die «Insect Burger» werden vom Start-up Essento hergestellt. (Bild: Gabriele Putzu/Keystone/TI-Press (Lugano, 21. August 2017))

Verzehrfertige Mehlwürmer in einer Dose, hergestellt von der Luzerner Firma Entomos AG in Grossdietwil. (Bild: Anthony Anex/Keystone (Grossdietwil, 5. Mai 2017))

Verzehrfertige Mehlwürmer in einer Dose, hergestellt von der Luzerner Firma Entomos AG in Grossdietwil. (Bild: Anthony Anex/Keystone (Grossdietwil, 5. Mai 2017))

Merkliste

Hier speichern Sie interessante Artikel, um sie später zu lesen.

  • Legen Sie Ihr persönliches Archiv an.
  • Finden Sie gespeicherte Artikel schnell und einfach.
  • Lesen Sie Ihre Artikel auf allen Geräten.