GENF: Silber und Bronze für Luzerner Bäckerinnen
Rang 2 für Stefanie Bütler aus Hochdorf (links) in der Kategorie Konditorei-Confiserie. (Bild PD)
Stefanie Bütler aus Hochdorf belegte an der Schweizer Meisterschaften in Genf Platz 2 in der Kategorie Konditorei-Confiserie, Eliane Bachmann aus Hochenrain Rang 3 in der Kategorie Bäckerei-Konditorei. Beide haben ihre Ausbildung bei der Bäckerei-Konditorei-Confiserie Ehliger in Hochdorf absolviert.
Je Beruf und Fachrichtung stellten insgesamt 12 Kandidaten ihre Kreativität und ihr handwerkliches Geschick unter Beweis. Jeder Teilnehmer hatte zum Thema «Weihnachten» verschiedene Wettkampfaufgaben zu lösen. In der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei mussten Brot, Kleingebäcke, Hefesüssteiggebäcke, Blätterteiggebäcke, tourierte Hefesüssteiggebäcke sowie ein Schaustück hergestellt werden. Ein Schaustück stand auch in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie auf dem Programm, zudem eine Torte, Marzipanfiguren, Pralinen und eine gebackene Spezialität.
Schweizer Meister wurden Angela Bissegger aus Spiez (Bäckerei-Konditorei), Christina Ulrich aus Wädenswil (Konditorei-Confiserie) sowie Tanja Probst aus Mümliswil (Detailhandelsfachfrau).
pd/rem
Rang 3 für Eliane Bachmann aus Hohenrain (rechts) in der Kategorie Bäckerei-Konditorei. (Bild PD)
Die Kreationen von Angela Bissegger aus Spiez, Schweizer Meisterin Bäckerei-Konditorei (Bild PD)
Die Kreationen von Christina Ulrich aus Wädenswil, Schweizer Meisterin Konditorei-Confiserie (Bild PD)
