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KALTBACH: Drei Medaillen für Käse

An den jährlich stattfindenden World Cheese Awards, dem grössten internationalen Wettbewerb dieser Art, wurde der Käse aus Kaltbach gleich mit drei Medaillen ausgezeichnet. Zwei Goldmedaillen gab es für den Kaltbach Le Gruyère AOP, gekäst von Martial Bovay aus Vaulion VD und Philippe Denervaud aus Villaz St. Pierre FR. Letzterer hatte bereits in der Vergangenheit Auszeichnungen erhalten. Auch der Kaltbach Emmentaler AOP wurde ausgezeichnet. Der Käse aus der Käserei Ganzenberg in Rohrbachgraben BE erhielt Silber. Am Wettbewerb, der in London stattfand, wurden 3000 Käse aus 31 Ländern beurteilt.

red

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