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LANDWIRTSCHAFT: Neuer Trend: Städter mieten Kühe

Immer mehr Älpler vermieten ihre Tiere. Die Kunden sind meist Städter. Für einige hundert Franken erhalten sie beispielsweise eine «Patenkuh» – und Käse en masse.
Christian Hodel
Zwei Kinder aus dem Aargau besuchen die Kuh Primeli - ihre Familie hat das Tier auf der Alp Matt in Obwalden geleast. (Bild: PD)

Zwei Kinder aus dem Aargau besuchen die Kuh Primeli - ihre Familie hat das Tier auf der Alp Matt in Obwalden geleast. (Bild: PD)

Auf der Suche nach neuen Vermarktungsmöglichkeiten sind Bauern und Älpler auf eine Marktlücke gestossen. Die Idee: Kunden übernehmen eine Art Patenschaft für ein Tier und erhalten im Gegenzug dessen Produkte. Auf der Alp Matt oberhalb Sachseln funktioniert das beispielsweise so: Für 380 Franken kann man eine Kuh einen Sommer lang «leasen». Die Kunden können «ihr» Tier jederzeit besuchen, erhalten ein gerahmtes Foto und können den Alpkäse günstiger beziehen. Allerdings verpflichten sie sich auch, mindestens 30 Kilo Käse zu kaufen. Den Käsepreis inbegriffen kommt die Sache so auf mindestens 890 Franken zu stehen.

8 Tonnen Käse pro Jahr

Kunden solcher Angebote sind meist Familien aus städtischen Gebieten. Viele Betriebe lassen sich über die Firma kuhleasing.ch vermitteln. Allein diejenigen Betriebe, die bei der Firma unter Vertrag stehen, haben im letzten Jahr acht Tonnen Käse abgesetzt. Stefan Heller, Geschäftsführer des Luzerner Bauernverbands, sagt: «Die Bauern wollen heute länger in der Wertschöpfungskette mit dabei sein und ihre Produkte auch selbst vermarkten.»

HINWEIS
Hier gibt es Tiere zu «leasen»: www.kuhleasing.ch ; www.baergheimet.ch ; www.kirchweg-greppen.ch

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