Vielen Dank für Ihre Registrierung. Sie haben den Aktivierungslink für Ihr Benutzerkonto per E-Mail erhalten.

Vielen Dank für Ihre Anmeldung.

VITZNAU: Pascal Schmutz wird neuer Küchenchef

Der 26-jährige Pascal Schmutz übernimmt in den Vitznauer Restaurants Sens, Panorama, Inspiration sowie im Hotel Vitznauerhof das kulinarische Zepter.
Pascal Schmutz. (Bild pd)

Pascal Schmutz. (Bild pd)

Zuvor war Schmutz als stellvertretender Küchenchef im Ristorante Seven in Ascona tätig sowie als Chef Garde Manager in zahlreichen Gourmetrestaurants.

Schmutz will das Rad nicht neu erfinden. «Ich suche aber dauernd überraschende Aromakombinationen, welche perfekt harmonieren», sagt Schmutz in einem Communiqué.

Pascal Schmutz gewann u.a. mit der Junioren-Kochkunstequipe zahlreiche Auszeichnungen.

rem

Merkliste

Hier speichern Sie interessante Artikel, um sie später zu lesen.

  • Legen Sie Ihr persönliches Archiv an.
  • Finden Sie gespeicherte Artikel schnell und einfach.
  • Lesen Sie Ihre Artikel auf allen Geräten.