NATIONALFEIERTAG: Hier können Sie am 1. August brunchen

Zum 22. Mal laden 49 Bauernfamilien in der Zentralschweiz zum 1. August-Brunch. Die Vorbereitungen laufen, ab sofort kann man sich anmelden.

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Rösti, Speck und Spiegelei sind der grosse Renner: 1.-August-Brunch auf dem Steinerberg. (Bild: Charly Keiser / Neue ZZ)

Rösti, Speck und Spiegelei sind der grosse Renner: 1.-August-Brunch auf dem Steinerberg. (Bild: Charly Keiser / Neue ZZ)

Bereits zum 22. Mal bieten schweizweit mehr als 350 Bauernbetriebe zum Nationalfeiertag am 1. August ein reichhaltiges Buffet an. Erwartet werden 150'000 Besucher.

Leichter Rückgang

Alleine im Kanton Luzern laden 18 Bauernfamilien die Bevölkerung auf ihren Hof ein und verwöhnen Alt und Jung mit einem reichhaltigen Buffet, wie der Luzerner Bauernverband mitteilt. Bereits stecken viele Gastgeberfamilien in den Vorbereitungen für das «Zmorge». In diesem Jahr machen 49 Bauernhöfe in der Zentralschweiz mit, im letzten Jahr waren es noch 52, vor zwei Jahren 59.

Selbstgebackenes Brot und Zöpfe, Konfi aus einheimischen Früchten, frische Rösti und Spiegeleier – die Zutaten werden auch dieses Jahr nur auf dem Hof der Gastgeberfamilie hergestellt oder stammen aus der Region. Neben Speis und Trank ermöglichen die Familien den Besuchern Hofrundgänge und vermitteln einen Einblick in die Vielfältigkeit der heimischen Landwirtschaft. Für Kinder sind vielerorts verschiedene Attraktionen wie Streichelzoos, Ponyreiten oder Hüpfburgen organisiert.

Anmeldung bis 30. Juli

Das «Buure-Zmorge» wird am Nationalfeiertag zwischen 9 und 13 Uhr für 20 bis 35 Franken pro Person angeboten. Die Platzzahl auf den Höfen ist beschränkt, daher ist eine Anmeldung bis 30. Juli direkt bei den Bauernfamilien (Adressen auf www.brunch.ch) dringend erforderlich.

Diese Bauernhöfe machen mit

Kanton Luzern

Alberswil, Pächtergemeinschaft Nussbaumer / Bernet
Bramboden, Hofarni
Buchs, Eye
Greppen, Räbalp
Gunzwil, Gallikerhuoben
Hildisrieden, Hof Gassmann
Hofstatt, Russberg
Hohenrain, Hof Familie Elmiger
Kleinwangen, Fohrenhof
Marbach, Ranch-Beizli
Marbach, Hof Familie Lischer
Müswangen, Hof Holzmatt
Rickenbach, Bauer Fritz
Rothenburg, Landwirtschaftliches Altersheim Hermolingen
Sempach, Straussenfarm am Sempachersee
Sörenberg, Birkenhof
Weggis, Eichi
Wolhusen, Hof Wick

Kanton Nidwalden

Oberrickenbach, Alp Urnerstaffel
Wiesenberg, Alp Lochhütte
Wolfenschiessen, Alp Arni-Schwändli

Kanton Obwalden

Alpnach, Hof Alpeli
Engelberg, Winkel
Kerns, Erlebnisbauernhof

Kanton Zug

Allenwinden, St. Meinradhof
Buonas, Seehof
Cham, Trotte zum Goldenen Schuh
Cham, Enikerhof
Menzingen, Greenhill-Ranch
Oberägeri, Hof Hintertann
Zug, BioHofZug
Zugerberg, Mittelmatt

Kanton Uri

Intschi, Station Unterberg (Seilbahn)
Seedorf, Hof Bodmi

Kanton Schwyz

Alpthal, Schlittelstübli
Alpthal, Alp Furggelen
Brunnen, Bauernhof Wyl
Küssnacht, Seeheim
Goldau, Fallenboden
Ibach, Bäsebeiz Landgasthof Degenberg
Lauerz, Märlihof
Lauerz, Zebuhof
Muotathal, Alpkäserei Lipplisbüel
Oberarth, Biohof, Fluofeld
Oberiberg, Alprestaurant Schlipfauweid
Sattel, Überwurf
Seewen, Hof Engelstock
Siebnen, Hof Schwendenen
Wollerau, Hergisroos