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ALTDORF: Braumeister verlässt Uri

Im Mai 2010 wurde die Kleinbrauerei Stiär Biär in Altdorf eröffnet. Der erfahrene Braumeister Michael Heilmair hat das regionale Bier von Anfang an geprägt. Doch nun plant er, Stiär Biär zu verlassen und in sein Heimatland Deutschland zurückzukehren.
Michael Heilmair will erst gehen, wenn er einen Nachfolger hat. (Bild: Urs Hanhart (Altdorf, 2009))

Michael Heilmair will erst gehen, wenn er einen Nachfolger hat. (Bild: Urs Hanhart (Altdorf, 2009))

Dieser Schritt fällt dem 53-Jährigen sehr schwer, wie er auf Anfrage gegenüber unserer Zeitung sagt. «Ich habe geweint, als ich meinen Arbeitskollegen meine Entscheidung mitgeteilt habe.» Die Gründe für diesen Schritt sind denn auch rein privater Natur: Heilmair führt seit siebzehn Jahren eine Fernbeziehung mit seiner Partnerin, die in der Region Stuttgart lebt. Der Braumeister heiratet nun demnächst und möchte fortan mehr Zeit mit seiner künftigen Ehefrau verbringen.

Die Stelle ist nun ausgeschrieben

Michael Heilmair wird Stiär Biär aber noch eine Weile erhalten bleiben. Er will die Urner Kleinbrauerei nämlich erst dann verlassen, wenn diese einen adäquaten Nachfolger gefunden habe. Die Kleinbrauerei Stiär Biär AG hat die Stelle jetzt ausgeschrieben. Verwaltungsratspräsident Max Herger wollte sich dazu gestern nicht äussern.

Die Erfolgsgeschichte von Stiär Biär begann 2005. Damals brauten die beiden Schattdorfer Max Herger und Mario Muther hobbymässig selber Bier. Kurz darauf liessen sie sich als Kleinbrauerei eintragen. Ihr Bier fand schnell Anklang, sodass die Hobbybrauer Lieferengpässe bekamen. Deshalb entschieden sie 2008, professionell Bier zu brauen und eine entsprechende Aktiengesellschaft zu gründen. Die Brauerei macht seither immer wieder mit speziellen Bierkreationen auf sich aufmerksam. (eb)

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