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SPIRINGEN: Neuer Schwung für «Dorfbeiz»

Das Restaurant Alte Post ist seit kurzem wieder geöffnet. Am vergangenen Samstag war «Atrinkätä».
Die Wirtefamilie Odermatt führt die «Alte Post» seit Anfang März: Bea (links), Dölf und Ramona. (Bild: Franz Imholz (Spiringen, 24. März 2018))

Die Wirtefamilie Odermatt führt die «Alte Post» seit Anfang März: Bea (links), Dölf und Ramona. (Bild: Franz Imholz (Spiringen, 24. März 2018))

Seit dem 1. März dieses Jahres ist das Restaurant Alte Post Spiringen wieder geöffnet. Es ist der Wirtefamilie Odermatt aus Stans zu verdanken, dass die «Dorfbeiz» nach fünfmonatiger Pause wiedereröffnet wurde. Bea und Ramona Odermatt sind mit ihrem Team laut einer Mitteilung motiviert ans Werk gegangen und haben das Restaurant Alte Post mit neuen Ideen in Schwung gebracht. Dölf Odermatt, von Beruf Tiefbaupolier, will in zwei Jahren kürzertreten, um dann vor allem für die Restaurantküche mehr Zeit zu haben, wie es im Schreiben weiter heisst.

Die Idee der Familie Odermatt mit einer gutbürgerlichen Küche wird mit einer zufriedenstellenden Buchungsauslastung honoriert. Auch bei der Bevölkerung herrscht gemäss den Betreibern eine positive Stimmung gegenüber den Wirtsleuten.

«Atrinkätä» mit den Stockbergbuebe

Am vergangenen Samstag, nach gut dreiwöchiger Betriebsöffnung, stand die «Atrinkätä» auf dem Programm. Obwohl zur gleichen Zeit verschiedene Anlässe im Kanton Uri stattfanden, eröffnete das Ländlertrio Stockbergbuebe aus Amden den Abend bei vollem Haus. Dabei wurde viel getanzt und «beedelät». Die Stockbergbuebe lobten die Tanzfreudigkeit des aufgestellten Publikums. (fis)

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