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HÜNENBERG: Hünenberger Käse mit Goldmedaille prämiert

An den diesjährigen World Cheese Awards holte der Käse «Lustenberger 1862» die Goldmedaille. Weitere Käsesorten des Hünenberger Affineurs Lustenberger & Dürst SA holten Silber und Bronze.
Er wurde mit Gold ausgezeichnet: Der Käse «Lustenberger 1862» mit fruchtig-würzigem Aroma. (Bild: pd)

Er wurde mit Gold ausgezeichnet: Der Käse «Lustenberger 1862» mit fruchtig-würzigem Aroma. (Bild: pd)

Die Jury des diesjährigen World Cheese Awards in Birmingham hat den Käse «Lustenberger 1862 fruchtig-würzig» mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Der Käse entfaltet beim Essen Zitrus- und Aprikosenaromen. Die «nussig-milde» Variante des Käses erhielt einen silbernen Award. Dieser Käse verfügt über einen blumigen Duft und einen nussigen Geschmack mit etwas Vanille.

Daneben wurde auch der Gruyère AOP Antique Langrüti mit Silber ausgezeichnet. Bronze erhielten gleich drei verschiedene Käse, namentlich der Emmentaler AOP Antique Langrüti sowie die Spezialitäten Château Heitenried und Fior delle Alpi. Rund 250 Experten haben an den World Cheese Awards in Birmingham rund 2'700 Käsespezialitäten beurteilt, wie der Käsespezialist Lustenberger & Dürst SA mitteilt.

Lustenberger & Dürst SA

Das Unternehmen ist mit einer 150 Jahre alten Tradition ein Ausreifer, ein sogenannter Affineur, von Käse. Die Käsespezialitäten werden in Partnerkäsereien exklusiv produziert und in den Affinage-Kellern in Hünenberg oder Heitenried (FR) ausgereift. In Hünenberg wird der Käse verpackt und von dort aus in über 40 Länder exportiert.

Der Hauptsitz des Unternehmens ist in der Schweiz angesiedelt. Niederlassungen sind in Italien, Spanien, Grossbritannien und in den USA zu finden.


pd/spe

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