ROTKREUZ: Metzgerei Berchtold ist 10-fach ausgezeichnet

3 Goldmedaillen, 6 Silbermedaillen und 1 Bronzemedaille: Die Metzgerei Berchtold in Rotkreuz stellt ausgezeichnete Produkte her.

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Das Team der Metzgerei Berchtold (v.l.): Jürg Wenger, Christian Berchtold und Klaus Berchtold. (Bild pd)

Das Team der Metzgerei Berchtold (v.l.): Jürg Wenger, Christian Berchtold und Klaus Berchtold. (Bild pd)

Regelmässig stellen sich die Fleischfach-betriebe einer Qualitätsprüfung, welche durch den Schweizerischen Fleisch-Fachverband (SFF) durchgeführt wird. Wie die Metzgerei Berchtold aus Rotkreuz mitteilt, legte auch sie ihre Produkte einer Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Geprüft werden alle Produkte auf Aussehen, Schnittbild, Verarbeitung und Geschmack.

Die Produkte wurden anonymisiert, rund 1000 Produkte aus der ganzen Schweiz waren angemeldet. Die Metzgerei Berchtold wurde mit 3 Goldmedaillen, 6 Silbermedaillen und einer Bronzemedaille ausgezeichnet, heisst es in der Mitteilung. Die Preise gingen an folgende Produkte:

Goldmedaille:
Buurebratwurst, Rotkreuzer Buureschinken, Weisswurst

Silbermedaille:
Fleischkäse, Grillbratwurst, HuusSalami, Landjäger, Zuger Knackerli, Zuger Landrauchschinken

Bronzemedaille:
Cervelas

ana